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Quando una moda alimentare si discosta troppo dalle radici culturali di chi la subisce, essa è destinata inesorabilmente a fallire.

Le mode alimentari sono risposte semplicistiche che il mercato offre per risolvere concreti problemi di salute, la salute piegata alle logiche del mercato: purtroppo questa è la cruda verità.

Influencer piacenti ed ammiccanti cavalcando l’onda del consenso mediatico, vestono i panni di consulenti nutrizionali, proponendo soluzioni efficaci e rapide, quasi miracolose, facendo ovviamente leva sulla loro prestanza fisica.  L’essere piacenti e influenti non fornisce automaticamente una laurea in ambito scientifico: purtroppo anche questa è una cruda verità.

Le mode alimentari, per farsi breccia, devono avere in sé qualcosa di estremo, altrimenti chi le noterebbe? 

La normalità non colpisce l’attenzione, non crea consumatori.

Le storie dei pazienti sono purtroppo piene di tentativi dietetici estremi, troppe volte proposti da personaggi senza titolo, senza arte né parte: unico obiettivo, la rapida perdita di peso.

Facile capire perché ci si affidi a personaggi simili: essi fanno leva sulle debolezze altrui, sulle frustrazioni che il singolo vive spesso nella più totale solitudine ed è in questi momenti che ci si affida al rimedio estremo alla moda del momento…peccato che tra il rimedio e la moda ci sia di mezzo la SALUTE, il bene più prezioso.

Le mode alimentari sono terribili per quel che veicolano e procurano nella mente di chi le subisce: esse rappresentano, una ammiccante scorciatoia che essendo destinata a fallire, scatena un senso di frustrazione e fallimento destinato a far peggiorare il proprio stato di salute: purtroppo questa è una cruda verità.

Nel proporre il BMS al grande pubblico ho fatto una scelta diametralmente opposta: deliberatamente anticommerciale.

I motivi sono tanti, ma tutti molto semplici da esporre:

  • La Salute umana va rispettata e non mercificata.
  • Aspetti emotivi e clinici sono costantemente interconnessi.
  • La Nutrigenetica offre potenzialità enormi per conoscere i dettagli metabolici dell’individuo.
  • La storia clinica della persona va analizzata attentamente, dalla nascita all’oggi per trovare quel filo conduttore che porta allo stato clinico attuale.
  • La centralità della funzione gastrointestinale, va trattata in prima battuta, con l’obiettivo di migliorare l’efficienza metabolica e del sistema immunitario.
  • La Nutraceutica personalizzata grazie ai parametri genetici, risulta inevitabilmente più efficace.
  • I percorsi nutrizionali, per essere efficaci nel tempo, devono essere sostenibili nel contesto sociale in cui l’individuo esiste.

 

Nel BMS ogni percorso nutrizionale va studiato dopo un’attenta valutazione dei parametri menzionati.

Le mode alimentari ignorano sistematicamente quanto enunciato sopra: annichiliscono l’unicità della persona, le sue peculiarità genetiche, metaboliche e psicologiche.

Quali e quanti danni procurano? Lascio la risposta ai tanti che le hanno subite.

Entriamo un po' nel vivo del BMS, offrendo degli spunti di riflessione su problemi metabolici concreti:

  • Lo sapevi che l’alterata sensibilità al Nichel origina da precise mutazioni genetiche, facilmente individuabili?
  • Lo sapevi che la funzione terapeutica degli alimenti viene massimizzata in specifiche combinazioni alimentari?
  • Lo sapevi che l’esame della Zonulina permette di identificare l’alterata permeabilità intestinale? Situazione clinica troppo spesso sottovalutata ed alla base di numerose manifestazioni cliniche extra intestinali.
  • Lo sapevi che la conoscenza di determinati parametri genetici permette di integrare con antiossidanti specifici?
  • Lo sapevi che il comportamento alimentare è modulato anche da parametri genetici?
  • Lo sapevi che la risposta terapeutica a specifici alimenti, in particolare nelle donne, dipende dalla loro condizione ormonale?

Come potete ben capire BMS non vuole essere una moda, si impone come modello innovativo di analisi della persona, in grado di offrire risposte, nutrizionali e nutraceutiche, efficaci, personalizzate, ma soprattutto sostenibili.

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